Folaghe

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Anche pativano le folaghe

d’essere canoniche

nei giorni di magro

(le racconta l'Artusi,

a migliaia in un giorno

nei pressi di Pisa,

dibattersi vinte nel lago,

con carni modeste

ma beffarda abbondanza)

e tramontati gli scempi

le scovo alla banchina,

dove muore la corrente

anelando il riposo e la mollìca,

a rallegrare i posteri

di nemico lignaggio.

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